實驗目的

探究酶的濃度對酶促反應的影響。

實驗器材

相對壓強傳感器、燒杯、試管、量筒、小刀、馬鈴薯、5%過氧化氫溶液、數(shù)據(jù)采集器、數(shù)據(jù)線、樂百仕數(shù)字化軟件和計算機等。

圖1 實驗裝置圖

1、提前準備三支裝有5%過氧化氫溶液的試管，用小刀將馬鈴薯切成等大小的小塊待用。

2、連接相對壓強傳感器到采集器上，采集器連接到電腦的USB口，打開樂百仕數(shù)字化軟件，設置實驗時間為3分鐘，間隔為1秒，點擊確定。

3、將1塊馬鈴薯放入到試管中，點擊開始，得到一組曲線圖，點擊保存實驗記錄。

4、將5塊馬鈴薯放入到試管中，點擊開始，得到一組曲線圖，點擊保存實驗記錄。

5、將10塊馬鈴薯放入到試管中，點擊開始，得到一組曲線圖，在圖表區(qū)右鍵選擇圖表屬性，在Y軸數(shù)據(jù)列上當前選擇三次實驗記錄的相對壓強傳感器，點擊確定。

6、通過圖表區(qū)的三條變化曲線得知有10塊馬鈴薯的試管壓強升的快，因為馬鈴薯含有過氧化氫酶，所以酶濃度越高越能促進過氧化氫溶液分解。

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