實驗目的

了解不同水果和樹液的pH。

實驗器材

pH傳感器、燒杯、量筒、滴管、pH緩沖液（pH=4和pH=9.18)、蒸餾水、新鮮的果汁和樹液、多功能電極支架、磁力攪拌器、數(shù)據(jù)采集器、數(shù)據(jù)線、樂百仕數(shù)字化軟件和計算機等。

實驗步驟

圖1 實驗裝置圖

1、提前準備不同的新鮮果汁和樹液。

2、連接pH傳感器到采集器上，采集器連接到電腦的USB口，打開軟件，在表格區(qū)點右鍵選擇“插入列”，在跳出的對話框中，名稱設為“樣品”，點擊確定，在表格里依次在“樣品”下添加果汁、樹液等名稱。

3、點擊左下角的儀表區(qū)，右鍵選擇“校準”，將探頭放在pH=9.18溶液里輕輕攪拌，待數(shù)據(jù)穩(wěn)定后，點擊校準，然后拿出清洗，再選擇低點校準，將探頭放在pH=4溶液里輕輕攪拌，待數(shù)據(jù)穩(wěn)定后，點擊校準，完畢后退出對話框，然后拿出清洗，放到支架上。

4、選擇手動記錄，點擊開始，將探頭放入到果汁里進行輕輕攪拌，待數(shù)據(jù)穩(wěn)定后，點擊“記點”，按以上步驟依次不同果汁和樹液記點。

5、實驗完畢后，停止實驗，比較不同果汁和樹液的pH值。

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